Благодаря сложившимся экономическим предпосылкам, Россию ожидает расцвет сельского
хозяйства и пищевой промышленности – таков рефрен большинства СМИ, экспертов отрасли и
официальных лиц. Однако есть и ряд факторов, которые мы называем «вопреки». Проблем в любой
отрасли промышленности много, а помимо двух классических российских бед, сегодня мы постоянно
говорим и о третьей – низкая производительность труда. Вина за неэффективный труд лежит не
только на предприятиях, но и на специфике рынка труда в целом и пережитках прошлого, которые не
позволяют нам нанять правильный персонал по правильной цене. Но, возможно, ситуация меняется?
Компания «Рекадро» провела исследование рынка труда, заработных плат, льгот и компенсаций
пищевой промышленности в ЦФО, чтобы ответить на вопрос об эффективности системы
материального стимулирования сегодня и ситуации на рынке труда отрасли. В исследовании были
рассмотрены 65 компаний из сферы пищевого производства, опрошены специалисты, работающие в
отрасли и произведена оценка рынка труда с помощью анализа специализированных СМИ и
интернет-порталов.
У производителей продуктов питания та же головная боль, что и у рынка труда России в целом:
структурное несоответствие спроса и предложения. Значительный пул экономистов, юристов и
менеджеров находится в поиске работы, в то время как запрос на инженерно-технические и рабочие
специальности не удовлетворен. Такая ситуация складывается по всем видам производства – и
мясо-молочная, и кондитерская, и хлебопекарная, и другие отрасли ищут технологов, инженеров по
качеству, операторов производственных линий.
По данным Рекадро, среди отраслевых специалистов самыми востребованными являются
инженеры-технологи – 31%, на втором месте главные технологи, на третьем - технолог R&D
(разработчик). Чаще всего технологи пищевого производства требуются на производстве хлеба, пива
и безалкогольных напитков. Что касается технологов R&D (разработчиков), то они наиболее
востребованы на кондитерских, молочных, мясных производствах и на предприятиях,
специализирующихся на производстве пищевых ингредиентов.
Среди непроизводственных специальностей наиболее востребованы специалисты сферы продаж, в
первую очередь, торговые представители. Отрасль испытывает потребность в мерчендайзерах,
бренд-менеджерах.
Отдельного внимания заслуживают бухгалтера и экономисты. Несмотря на большое количество таких
кандидатов на рынке труда, спрос на них не удовлетворен: в отрасли востребованы специалисты со
знанием международных стандартов финансовой отчетности, владеющие иностранным языком, при
этом уровень подготовки и опыт свободных специалистов на рынке не отвечает этим требованиям.
Однако сложность состоит не только в количестве, но и в качестве кандидатов.
Ожидания работодателей
Значительная часть пищевой промышленности России сосредоточена в руках транснациональных
корпораций, что обуславливает особые требования к кандидатам, которые отрасль не в состоянии
удовлетворить:
- владение иностранным языком,
- знание международных стандартов качества,
- навыки работы на современном оборудовании.
Привлекая рабочий персонал, почти половина предприятий заинтересована в получении готового
специалиста с опытом работы не менее года.
Для инженерно-технических специалистов это требование в 95% случаев является обязательным,
лишь 5% в штатном расписании приходится на молодых специалистов.
Основные требования к ИТР
Что же работодателю в ответ предлагает рынок? Ситуация, в целом, аналогична – большинство
соискателей имеют значительный опыт работы, что свидетельствует о старении работников отрасли и
отсутствии притока новых специалистов. Лишь 1% кандидатов не имеет опыта работы, большинство
соискателей обладают опытом более 6 лет и порядка 60 % работников сферы – старше 35 лет.
При значительном опыте работы, соискатели не отвечают требованиям современного рынка:
большинство из них знают иностранный язык на базовом уровне, более половины немобильны (не
готовы к командировкам, в том числе и к стажировкам для приобретения опыта работы на
современном оборудовании).
Соревнование века: гонка зарплат
Уровень заработной платы является одним из важнейших мотиваторов при поиске работы. В борьбе
за квалифицированных работников предприятия поднимают планку заработной платы всё выше и
выше, однако, соискатели в этом вопросе крайне самоуверенны: в среднем, ожидания кандидатов по
заработной плате на 21% выше, чем предложения работодателей. Особенно сильно эта тенденция
проявляется по позициям инженер-технолог (разница в 38%), торговый представитель (разница в
30%), мастер производства (26%).
«Вилка» заработных плат также велика: максимум заработной платы по одной позиции может
превосходить минимум в несколько раз. По данным исследования Рекадро, рекордсменами среди
производственных позиций по этому показателю являются директор по производству (5,73 раза),
главный технолог (5,18), инженер по ремонту и эксплуатации оборудования (4,75), подсобный
рабочий (4,71), начальник лаборатории (4,62).
Безусловно, на уровень заработной платы влияет множество факторов: уровень компании,
функционал и требования к должности, местонахождение компании.
Региональный аспект традиционно демонстрирует наиболее высокий уровень заработных плат по
г.Москва и Московской области, самые слабые позиции у Костромской, Курской, Орловской и
Исследование также показало, что работодатели стремятся пользоваться таким инструментом
мотивации, как структура заработной платы: менее половины из них практикуют выплату
фиксированного бонуса, но 72% предлагают своим сотрудникам нефиксированную премию, которая в
89% случаев зависит от индивидуальных результатов работы.
На волнующий всех вопрос, вырастет ли заработная плата в 2014 году, сегодня можно ответить:
предприятия повышают уровень заработной платы, но работники этого практически не заметят - по
данным Рекадро, средний уровень индексации заработной платы по предприятиям пищевой
промышленности в этом году не превысит уровень инфляции прошлого года.
Льготы и компенсации: эффективный инструмент управления
Помимо заработной платы, помогает повысить вовлеченность и лояльность персонала система льгот
и компенсаций. Затраты на льготы с каждым годом растут, предприятия ищут новые возможности
удержания персонала. Среди наиболее популярных льгот на предприятиях пищевой
промышленности мы встречаем традиционные: организация питания, предоставление возможностей
обучения и роста, доставка.
Большинство работодателей предлагает своим сотрудникам скидки на продукцию компании,
добровольное медицинское страхование, материальную помощь и компенсацию расходов на связь.
Среди непопулярных льгот – программы пенсионного страхования, льготное кредитование
сотрудников, ДМС членам семьи работника, спортивные мероприятия.
Большинство льгот предоставляется работникам неравномерно и зависит от уровня позиции, ее
значимости в структуре компании, производственной необходимости льготы.
В целом, компенсационный пакет предприятий пищевой промышленности не отличается новизной и
находится в общем тренде рынка труда.
Пусть сотрудники производят вкусно и выгодно
Лояльный, вовлеченный и довольный персонал работает лучше – это знают все. Все знают, что
высокая заработная плата вызывает искорку в глазах кандидата. Но станет ли он хорошим
сотрудником, если мы посадим его на самую верхнюю строчку таблицы заработных плат?
Универсального ответа и идеального решения нет. В работе с персоналом сегодня компаниям
необходимо учесть ряд важных трендов:
- старение инженерно-технического персонала провоцирует дальнейший рост дефицита кадров и
гонку зарплат;
Принимайте на работу молодых сотрудников и компенсируйте затраты на
обучение меньшим уровнем заработной платы в сравнении с расходами на оплату
труда опытных специалистов. Уже сейчас крупные пищевые предприятия решают
проблему дефицита квалифицированных кадров путем налаживания контактов с
профильными учебными заведениями, одним из эффективных решений в этом
направлении является целевая контрактная подготовка.
- экономико-политические явления и рост производства обуславливают увеличение активности
работодателей - учитывая статистику изменений и текущее состояние рынка труда, возможно
увеличение активности работодателей на 50%-60%, по сравнению с прошлым годом;
Удерживайте персонал предоставлением уникальных льгот, привязывающих
работника к компании (льготное кредитование, пенсионные программы,
программы для семьи работника).
- несмотря на общую тенденцию рынка, в перспективе отрасли ожидается рост заработных плат и
повышение динамики рынка труда;
Приобретите исследование рынка труда или примите участие в исследовании на
бесплатной основе, отследите изменения на рынке и проведите оценку системы
мотивации компании. При планировании изменений в системе оплаты труда
учитывайте не только отраслевой и региональный срез, но и востребованность
отдельных позиций на рынке.
- повышение активности предприятий на рынке труда вызовет необходимость усиления работы с
брендом компании как работодателя.
Проведите оценку эффективности инструментов HR-бренда и скорректируйте
внутреннюю и внешнюю кадровую политику, установив четкие и амбициозные цели
и KPI для службы управления персоналом. Наймите маркетолога в HR или
обратитесь в аутсорсинговую компанию.
За дополнительными комментариями по результатам исследования обращайтесь в компанию
«Рекадро».
Евгения Максимова,
Директор по развитию «Рекадро»,
8 800 700 58 38, (4842) 909-909
При использовании материалов сайта ссылка обязательна